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Mini buns au Comté

Mini buns au Comté

 

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

- 8 buns (ou 8 mini pains burger)

- 500g de viande hachée

- 400g de Comté

- 1 laitue ou pousses d'épinards

- Carottes ou panais

- Sauce (tomate, ketchup ou mayonnaise)

- Sel et poivre

 

PREPARATION

- Couper le Comté et les carottes (ou le panais) en fines lamelles. Essorer la salade.

Former 8 boules de viande hâchée et les aplatir à l'aide d'une cuillère à soupe

pour obtenir des mini-steaks. Saler et poivrer.

- Couper les pains en deux dans la largeur. Les passer quelques minutes au grille pain ou au four

pour qu'ils colorent légèrement.

- Disposer les carottes (ou le panais) sur une plaque de cuisson, saler, poivrer et ajouter un filet

d'huile d'olive. Enfourner à 220° pendant 15 à 20 min.Lorsque les carottes sont bien

colorées, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles sont prêtes !

- Faire cuire les steaks à la poêle jusqu'à obtenir la cuisson souhaitée, puis réserver.

- Sur la face inférieure, disposer l'équivalent d'une cuillère à café de sauce (tomate, ketchup ou mayonnaise),

une feuille de salade, un steak, quelques lamelles de Comté et une autre feuille de salade. Refermer

avec la partie supérieur du bun. Reproduire ce montage pour chacun des buns.

 

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